Cooking Class - Culurgiones ogliastrini

In questo laboratorio di due ore, vi guiderò alla scoperta della cucina sarda: i culurgiones, i famosi ravioli sardi dal ripieno cremoso di patate, pecorino e menta, chiusi con la caratteristica cucitura a spiga, simbolo di buon auspicio. Vi insegnerò il gesto paziente e preciso per realizzarli alla perfezione.